Nowoczesna kuchnia gastronomiczna to przestrzeń dynamiczna, gdzie technologia, efektywność i jakość przygotowania dań muszą współgrać ze sobą idealnie. W obliczu rosnących wymagań konsumentów i presji kosztowej, inwestycja w odpowiednie urządzenia do gotowania staje się strategiczną decyzją wpływającą bezpośrednio na rentowność i renomę lokalu.

W tym kontekście na szczególną uwagę zasługują urządzenia do gotowania z linii Retigo Orange Vision, których producentem jest czeska firma Retigo, a jedynym, autoryzowanym dystrybutorem oraz gwarantem kompleksowej obsługi na terenie Polski firma RM Gastro.

Dlaczego warto zaufać Retigo Orange Vision?

Retigo Orange Vision to piec konwekcyjno-parowy nowej generacji, który stanowi esencję technologicznego postępu w segmencie profesjonalnych urządzeń do gotowania. Wyposażony w system Advanced Steam Generation oraz szereg funkcji automatycznych, piec ten umożliwia prowadzenie niemal każdego procesu obróbki cieplnej, zachowując przy tym maksymalną kontrolę nad wilgotnością, temperaturą i czasem.

Efekt? Wyjątkowy kolor potraw, ich soczystość, idealna tekstura i co istotne, znacznie niższe zużycie tłuszczu i wody, co przekłada się na oszczędności nie tylko finansowe, ale i środowiskowe.

Urządzenia do gotowania, które pracują za Ciebie

Retigo Orange Vision integruje wszystkie kluczowe procesy kulinarne w jednym kompaktowym korpusie. W praktyce oznacza to, że użytkownik może wykorzystać piec do:

• pieczenia i grillowania,
  
  

• gotowania i duszenia,
  
  

• konfitowania, wędzenia, pasteryzowania,
  
  

• przygotowywania dań sous-vide,
  
  

• suszenia, regeneracji, a nawet pieczenia nocnego.
  
  

Tak szerokie spektrum możliwości pozwala zastąpić kilka tradycyjnych urządzeń do gotowania jednym, co z kolei umożliwia uproszczenie organizacji pracy w kuchni i oszczędność przestrzeni.

Efektywność, która zwraca się codziennie

Jednym z największych atutów urządzeń Retigo Orange Vision jest ich energooszczędność. Dzięki zastosowaniu potrójnej szyby w drzwiach, precyzyjnej izolacji komory oraz systemowi recyrkulacji ciepła, zużycie energii w piecach Retigo jest znacznie mniejsze niż w piecach innych marek. 

W połączeniu z funkcją Active Cleaning, która znacząco redukuje zużycie wody i detergentów podczas mycia, te zaawansowane urządzenia do gotowania szybko okazują się najrozsądniejszą inwestycją w długofalowym ujęciu.

Przemyślany design, bezpieczeństwo i higiena

Zastosowanie zaokrąglonych narożników w komorze, wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 i 316, ergonomicznych uchwytów z jonami srebra i systemu otwierania drzwi w dwóch krokach sprawia, że Retigo Orange Vision  to urządzenia do gotowania, które nie tylko gwarantują wygodę, ale również spełniają najwyższe standardy higieniczne i bezpieczeństwa pracy. Hamulec wentylatora zapobiega gwałtownemu wydmuchowi gorącej pary, a czujniki temperatury dbają o stabilność procesu.

Jedno urządzenie, wiele lokalizacji

Oferta modeli Retigo Orange Vision  obejmuje szeroką gamę wariantów, od kompaktowych jednostek 623 (dla mniejszych lokali), po duże modele 2021, obsługujące nawet 900 porcji dziennie. Niezależnie od tego, czy wyposażasz restaurację typu fine-dining, hotelową kuchnię, stołówkę pracowniczą, czy placówkę edukacyjną RM Gastro pomoże dobrać odpowiedni model i akcesoria, dopasowane do rzeczywistych potrzeb i warunków lokalowych.

Każde z tych urządzeń do gotowania można dodatkowo zintegrować z okapami kondensacyjnymi OR-Vent, wózkami bankietowymi, holdomatami, szokówkami lub montować w systemie piętrowym co pozwala jeszcze lepiej wykorzystać przestrzeń zaplecza.

Wsparcie, którego potrzebujesz

Kupując urządzenia do gotowania Retigo Orange Vision  w RM Gastro, otrzymujesz nie tylko wysokiej klasy sprzęt, ale również pełne wsparcie wdrożeniowe i posprzedażowe. Zespół doradców RM Gastro, zarówno handlowych, jak i kulinarnych wspiera proces projektowania kuchni, szkoli personel, a następnie czuwa nad prawidłowym funkcjonowaniem pieca dzięki ogólnopolskiej sieci serwisowej.

Zrównoważony rozwój

Warto także wspomnieć o aspekcie ekologicznym. Aż 98% materiałów wykorzystanych do produkcji Retigo Orange Vision  podlega recyklingowi. Te urządzenia do gotowania wpisują się zatem w koncepcję zrównoważonej gastronomii, redukując ślad węglowy i ilość odpadów już na poziomie projektu.

Co zrobić, jeśli urządzenie do gotowania wykazuje nieregularne efekty gotowania?

Jeśli potrawy pieką się nierównomiernie, czas gotowania wydłuża się, a rezultaty są nieprzewidywalne – to znak, że układ wentylacji lub temperatura są nieprawidłowo skalibrowane. Zablokowane kanały powietrzne, zabrudzony wentylator albo błędna kalibracja czujników temperatury to częste przyczyny takich problemów . 

W takiej sytuacji: po pierwsze wyłącz urządzenie i upewnij się, że wentylatory i kanały powietrzne są czyste i nie pozostały w nich resztki przygotowywanych potraw.  Po drugie skorzystaj z funkcji kalibracji temperatury lub zleć serwis RM Gastro: wykonanie testu temperaturowego i regulacji. Regularna kontrola i konserwacja tych elementów to najlepszy sposób, by urządzenia do gotowania działały precyzyjnie, energia była efektywnie wykorzystywana, a rezultaty powtarzalne.

Czy to rozwiązanie dla Twojej kuchni?

Jeśli szukasz rozwiązań, które pozwolą unowocześnić zaplecze kuchenne, zwiększyć jakość serwowanych dań i jednocześnie ograniczyć koszty eksploatacyjne to urządzenia do gotowania Retigo Orange Vision  będą właściwym wyborem. Ich wszechstronność, wydajność, energooszczędność i zaawansowana automatyka czynią je niezastąpionymi w każdej profesjonalnej kuchni.

Retigo Orange Vision  czyli urządzenia do gotowania przyszłości

Zakup urządzenia do gotowania to nie tylko inwestycja w sprzęt, to inwestycja w jakość, powtarzalność, bezpieczeństwo i rentowność. Współpracując z RM Gastro, zyskujesz nie tylko dostęp do jednego z najbardziej zaawansowanych technologicznie urządzeń dostępnych na rynku, ale również partnera, który przeprowadzi Cię przez cały proces, od projektu kuchni, przez szkolenie, aż po 3-letni okres gwarancji producenta i opiekę serwisową.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, poznać konkretne modele i skonsultować możliwości wdrożenia urządzenia do gotowania Retigo Orange Vision  w swojej kuchni skontaktuj się z przedstawicielem RM Gastro.

SKONTAKTUJ SIĘ Z PRZEDSTAWICIELEM