Szybkie obniżanie temperatury produktu - schładzanie, mrożenie.
Niskotemperaturowa obróbka termiczna.
Kontrolowane rozmrażanie.
Duży, dotykowy, kolorowy panel sterujący o wielkości 9”
- szybsze ustawianie parametrów.
- dokładny podgląd przebiegających procesów.
- stała kontrola zużycia energii.
Prosta autodiagnostyka bez przerywania pracy urządzenia.
Wysoka wydajność - schładzanie szokowe do 200 kg żywności w ciągu 90 min.
Funkcja FOOD SCAN z wielopunktową, wbijaną sondą.